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5月21 日(土)余市産生ウニが初水揚げされ、その日ご宿泊のお客様に「初物」をお出しすることができました。毎年美国のウニ漁解禁に先駆け余市が解禁になります。
6月からいよいよ「美国のウニ」シーズンの到来です。
2016/05/24 料理・食材 | 固定リンク Tweet
今年の積丹町美国のウニ漁解禁日は6月1日。積丹の美味しい「生ウニ」を楽しみにお越し下さい。
海の状態により解禁日が遅延します。
2016/05/11 料理・食材 | 固定リンク Tweet